Amamos el ambiente serrano, nuestro deseo es cuidar cada especie vegetal y animal autóctono, impactando lo menos posible en su hábitat. Nuestro jardín botánico “Cuenta Soles”, certificado por el Botanic Garden Conservation International, convive en perfecta armonía con el viñedo de 7 variedades de uva tinta: Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, cabernet franc, Ancellotta, Petit Verdot, Tannat, y nuestra variedad blanca el chardonnay. Con las 8 cepas se producen tres vinos diferentes, tintos, blancos y rosados, este último de syrah y malbec